艺术家:中国艺术家张洹。
2009年的奥纳亚葡萄酒关键词:平衡(Equilibrium)。
因为那一年的葡萄在冬季的时候遭遇了很多雨水,降雨一直延续到2009年的晚春,夏天很凉爽,但是等到快9月的时候,气候一下子转热并伴有季风,这加速了葡萄的成熟,尤其是梅洛(merlot)。那一季梅洛的成熟是有史以来最早的一次。9月的雨水迎合了原本就晚熟的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Cabernet Franc)以及小维多克(Petit Verdot),那一季这些葡萄的收割一直延续到10月6日才完成。我们可以发现这一季,用来酿制奥纳亚的葡萄走了两种极端,早熟与晚收,刚柔并济,当这些共同在一个橡木桶里发生有机的变化并混合在一起历经后期的成熟时,我们看到了一种“平衡”。
张洹用“问孔子”来表达这一思想,在奥纳亚庄园里树起孔夫子的装置。他在述说孔子的精神:人类应该寻找准确的定位,在进程中不该破坏自然规律,更不该逾越自然,这样人类与自然才能和谐共处。张洹觉得:“由于我们现在所处的时代有太多的问题,所以我们要问孔子:‘现在的我们虽然处在摩登时代,但我们是否感觉幸福?我们的精神在哪里?’我们过多的挖掘地球资源,只会让我们的后代来付出代价。在我们的时代,我经常会想如果孔夫子也同在,那我会问他什么样的问题,而他又会给出怎么样的答案。”
这次特别珍藏版是由10瓶酒组成的系列,并组成了“七十而随心所欲不逾矩”的字样。慈善拍卖在香港举行,并把拍得的144500欧元捐给了罗中立奖学金。
再问乔瓦尼
出生在佛罗伦萨,精通意、法、英三国语言的乔瓦尼,早年在佛罗伦萨大学学习经济,上世纪70年代初期曾担任法国第三大烈酒和葡萄酒生产RémyCointreau集团意大利CEO,在担任意大利知名安东尼(Antinori)葡萄酒家族CEO的12年之后,他又大胆尝试为整个RémyCointreau集团改变世界分销渠道,与此同时他又担任花思蝶(Frescobaldi)家族顾问,参于了其与美国蒙戴维(Robert Mondavi)的合作项目“麓鹊”(Luce)。从1996年开始,他正式担任花思蝶的CEO,并于1999年开始全面经营奥纳亚酒庄,这个酒庄有着两款意大利国宝级的精品红酒:奥纳亚(Ornellaia)和马赛多(Masseto)。
他热爱历史,始终相信过去的历史和经验终将成为将来的影子。他至今保持着健康的生活方式,能走路的时候决不开车,近30年来从不喝可乐等碳酸饮料,葡萄酒是每天生活必需的一部分,很重视晚餐的质量。有自己偏好的手工鞋匠。如今已经是祖父的他,依旧记得自己小时候最快乐的事情便是跟随自己的父亲在田间行走。上个世纪50年代佛罗伦萨依旧是劳动密集型的生产形式,身为农学家的父亲会指出哪部分可以用机械代替从而改进生产,这为乔瓦尼今后在葡萄园里不断的进行改造革新埋下了伏笔。当初他最大理想便是将来能有份自己喜欢的职业,并且能有机会访问全世界。所以年过花甲、子孙满堂的他至今依旧在全世界乐此不彼地穿梭着。葡萄酒可以说是他毕生的事业,而他贵族的气质和气息又将他的事业与艺术紧密地联系在一起。
他告诉记者:纵观历史,葡萄酒与艺术一直有着千丝万缕的情缘,通过艺术,一瓶不会说话的葡萄酒便有了它独特的存在价值,反之,通过葡萄的丰收也能够使艺术事业得以延续。
那就让我们期待更多的艺术家借葡萄酒之名为当下说话吧!
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